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Ars Amatoria Blanco 2015

25,95 22,95 inkl. MwSt.

0.75 L (30,60€/Liter)

Vorrätig

Kategorie: Schlüsselworte: ,

Beschreibung

Rebsorte: Chardonnay, Prensal, Malvasia
Alkoholgehalt: 12,5 % Vol.
Restzucker: 2,6 g/l
Geschmack: trocken
Füllmenge: 0.75 L
Trinktemperatur: 10-12 °C

Der trocken ausgebaute Weißwein ist eine Perle auf ganzer Linie. Im Glas das Sommer-Strohgelb Mallorcas mit aufmunternden hellgrünen Reflexen am Glas. Die nervöse Nase weiß zu Beginn nicht so genau, wo sie bei der Fülle der frischen und fruchtigen Düfte starten darf.

Ihr liegt der Sommerduft der Serra de Tramuntana, der mallorquinischen Nordwestlandschaft, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehört, wie ein roter Teppich zu Füßen. Seine überreifen, vor Saft tropfenden hellen und exotischen Früchte kommen so, daß man unbedingt hineinbeißen möchte. Die leichten Ensaïmada -Töne heizen das Verlangen an. Der Gaumen ist voll ausgefüllt und der samtige Schmelz will nicht gehen. Aufgrund dessen, daß die Trauben lange reifen konnten, besitzt der Blanc eine fulminante Komplexität, die es zu entdecken gilt. Sein Nachhall ist genauso lobenswert wie das kreierte Meister-Wein-Werk an sich. Er schmeckt leicht, frisch und herrlich fruchtig. Die roten Sand- und Tonsteine und der allseits vorhandene Kalkstein schenken dem frischen und jungen Tropfen authentisches Terroir, das er nicht verbirgt, sondern wie einen Inselfächer weit ausbreitet oder wie beim Fandango, dem folkloristisch lebendigen Tanz, die langen bunten Kleider der Frauen weit schwingen läßt. Seine Redlichkeit und die Persönlichkeit machen den Wein überaus sympathisch.

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